当归滋补火锅
食疗功效：补气养血，温通血脉。
适合对象：气血不足，头晕目眩，体倦乏力，四肢不温怕冷者。
材料：当归10克，黄芪10克，枸杞10克，橘皮5克，枣子2个，桂圆肉6克，水5斤。
烫菜：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉和各种素菜。
制作过程
1、准备好一口锅，依次放入当归、黄芪、枸杞、橘皮、桂圆肉、枣子、生姜、八角、水。
2、把火打开，先大火烧开在用小火熬半个小时。
3、时间到后，加入盐、滋补汤料、鸡精，调好味即可汤菜。
当归：具有补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
黄芪：具有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。
