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中国作为最大调味料消费国，鉴于人口众多及调味料市场的急速增长，近些年，调味品工业获得了迅猛发展，总产量已超过1000万吨，成为食品行业中新的经济增长点。中国于未来数年可能会继续保持其领先地位，预计2020年中国调味料市场规模将超5千亿！上海市食品协会与多家协会联合打造盐博会姊妹展 “上海调料展”，本着“提质增效 • 产业加速”的办展宗旨，针对国内外调味品市场的情况，倾力为企业提供一个宣传品牌、展示新品、投资洽谈、相互交流的平台，同时为调味品生产企业与批发商、零售商建立联系和进行贸易洽谈提供难得机遇。