罗丹明B又出来了,我们到底该怎么办?

   2012-09-23 调味之家ech8460
核心提示:今日网上曝出,长沙地区出现毒辣椒,辣椒通过罗丹明B染色
       

我们来认识一下什么是罗丹明B

罗丹明B(Rhodamine B)又称玫瑰红B,或碱性玫瑰精,俗称花粉红,是一种具有鲜桃红色的人工合成的染料。经老鼠试验发现,罗丹明B会引致皮下组织生肉瘤,被怀疑是致癌物质。罗丹明B在溶液中有强烈的荧光, 用作实验室中细胞荧光染色剂、有色玻璃、特色烟花爆竹等行业。曾经用作食品添加剂,但后来实验证明罗丹明B会致癌,现在已不允许用作食品染色。

绿色结晶或红紫色粉末,易溶于水、乙醇,微溶于丙酮、氯仿、盐酸和氢氧化钠溶液;水溶液为蓝红色,稀释后有强烈荧光,其水溶液加入氢氧化钠呈玫瑰红色,加热后产生絮状沉淀。于浓硫酸中呈黄光棕色,带有较强的绿色荧光,稀释后呈猩红色,随后变为蓝光红色至橙色。醇溶液为红色荧光,最大吸收波长552nm,最大荧光波长610nm,激光峰值波长610nm,调谐范围 578~610nm。

以上来自百度百科

 

 

国家对罗丹明B的法律法规要求

罗丹明B最开始被公众所认识是大约在2010年底,发现市场上部分豆瓣内含有。之后国家针对罗丹明B做了专项整治工作,卫生部第一时间公布了“非食用物质”名单,其中罗丹明B就在公布的第一批名单以内。

笔者的一些建议:

一、企业

正规的企业是绝对不会主动去添加使用非食用物质;但是如果在供应的农产品原材料内含有,这个就稍微不好控制了。但是也有坚决方法,企业的内部检验机构,可以开展这个项目的快速检测:

检测试剂准备
1、试剂和材料:层析用中性氧化铝(100目),用前于105℃烘2小时,取下置干燥器中冷至室温,装入玻璃瓶中密闭放置。
2、正己烷(分析纯)、 丙酮(分析纯)、 甲醇(色谱纯);
3、 20%丙酮的正己烷液:取100ml丙酮加400ml正己烷混合,作为罗丹明B的提取液和净化液。 氧化铝固相萃取小柱:取5 ml塑料注射器管,下端口塞入小块脱脂棉,装入处理好的氧化铝约3cm高,放置备用。
4、 罗丹明B标准溶液:称取罗丹明B (分析纯试剂 沈阳试剂三厂)5.0mg,用20%丙酮的正己烷液(3.3)溶解并定容至50ml,配成含量为100ug/ml的标准储备液。取此液0、0.25、0.5、1.0、2.0、4.0ml,用20%丙酮的正己烷液(3.3)稀释并定容至50ml,配成浓度为 0.0、0.5、1.0、2.0、4.0、8.0ug/ml标准系列溶液。

罗丹明B - 快速检测
1、 辣椒粉 取辣椒粉一小勺(约5g)放入小烧杯中,加入约40ml含20%丙酮的正己烷(3.3),摇动或搅拌2分钟,静置。取5 ml塑料注射器套管,下端口塞入小块脱脂棉,将事先处理好的氧化铝(3.1项)倒入注射器管中约3cm高,做成氧化铝固相萃取小柱,待样品杯上方澄清后,慢慢倒入小柱中,下端接一废液杯,视颜色深浅倒入2-5ml,注意不要倒入太多,保证小柱的中下部仍为白色, 此时,含罗丹明B的样品在柱上部会出现鲜亮的粉红色的荧光条带,条带边缘清晰,粉红色随含量的增加而加深和加宽,不含罗丹明B的样品提取液不会出现粉红色条带,只会出现黄红色的界面不清晰的宽带,然后用含20%丙酮的正己烷(3.3)20ml慢慢倒入小柱,粉红色的条带不下移,但更清晰,其余的黄红色带下移,可大部分被洗脱出,即可判断为含罗丹明B的可疑样品。
2、辣椒油 取辣椒油一小勺(约2g)放入小烧杯中,加入约10ml正己烷(3.2),混匀。按4.1项中“取5 ml塑料注射器套管,……即可判断为含罗丹明B的可疑样品。”操作。
3、 判定 初步判断为含罗丹明B的可疑样品需送实验室中进行液相色谱确证检验

二、政府

我觉得政府要考虑三个问题

1、罗丹明B的常规用途是什么,了解市场上的制假手法等,这样才能更好的监管?

2、罗丹明B这是一个人工合成染料,谁可以生产,生产出来常规用途?

3、罗丹明B的流通渠道是什么?

最后就是严厉打击一切非法行为,一旦发现,严查到底,并且追究相关法律责任。
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