“百味盐为首”，食盐虽是小产品却关系大民生。近年来，随着“健康成人每日食盐摄入推荐量不超过5克”的科普推广，食盐消费进入“5g时代”。长期以来，江苏盐业坚守“淮盐”品质为重的初心，致力于供应现代健康品质盐及盐生活品，认真履行保障食盐安全健康社会责任使命，展现“5g时代”国有盐企担当。
江苏省国资委巡视员李琨(中)在苏盐集团董事长童玉祥(右一)和总经理唐正东(左一) 陪同下参观江苏盐业新产品
质量苏盐
建立生产安全体系。按照“产品质量不是100分就是0分”的理念，江苏盐业所属淮安市下关盐矿采自地下千米深处、无污染的白垩纪盐矿，引进德国工艺、集成使用国际先进装备，建成符合GMP标准、绿色健康食盐生产基地，并通过了ISO9001、14001和QHSE认证。
建立电子追溯系统。建立食盐质量安全电子追溯系统，让每袋“淮盐”都有电子“身份证”，真实、准确、科学、系统记录食盐生产销售过程的质量安全信息，实现食盐来源可追溯、风险可防范，有效落实食盐质量安全主体责任，保障食盐质量安全。
建立质量检测体系。由拥有获评中国计量认证“CMA”、中国合格评定国家认可委员会“CNAS”标志的江苏省盐业质量监督检测站长期承担检验技术培训、质量培训、宣贯标准化知识等工作。
建立全流程的质量监管体系。先后出台《食盐质量管理办法》《关于实施食盐安全全过程控制的通知》《食盐质量安全管理暂行办法》等规范性文件和制度，在进厂原料、生产过程、出厂产品等环节实行定期抽检。
责任苏盐
建立食盐储备体系。按照“合理布局、统
一管理、快速响应、充分保障”的原则，在全省
建立“2个食盐定点生产企业储备库+13个
市级食盐批发企业储备库”，储备食盐6万吨，制定食盐供应应急预案，保持合理库存，提升食盐应急保供能力，确保1.5小时内满足全省城乡市场的食盐保供需要。
建立食盐安全健康责任体系。以“智慧苏盐“”智慧井神”信息系统为支撑，建立起从食盐定点生产企业到食盐定点批发企业、从省级盐业企业到市县盐业企业的全流程、全方位责任体系。
确保江苏盐业食盐安全健康。大力实施科学补碘工作，根据江苏地区缺碘与高碘、沿海和内陆并存的特点以及各地环境中水碘有明显差异的现实情况，结合江苏省卫生健康委员会公告，对省内缺碘地区供应合格碘盐，截至今年9月，全省碘盐覆盖率保持在96%以上，有效消除了碘缺乏带来的危害;全省建立1000多个未加碘食盐供应网点并实施严格采购销售管理制度，实现了对水源性高碘地区及特殊需要人群未加碘食盐供应全覆盖。
科技苏盐
突出绿色环保发展。江苏盐业坚持产业转型升级发展，着力实施绿色制造，采用行业先进的绿色制造技术，全面降低生产过程中资源消耗和环境影响，实现了生产集约化、洁净化和能源低碳化，制盐核心专利技术荣获中国轻工业联合会科技进步一等奖。
突出技术研发创新。加强科技研发平台建设、重大关键技术攻关和技术改造升级。加强科技研发人才引进和培养，创立企业技术中心、博士后科研工作站等多个创新平台，与国内外国家科研机构开展专项合作。
突出特色食盐及盐生活品研发。坚持“以消费者为中心”，针对新时代消费群体差异化特点，从包装、规格、品种等方面进行创新，开发天然盐植个护、天然生活品盐等6大系列500余款新产品，上市“天然三零”食用盐、海藻碘食用盐、自然晶盐、松茸菇盐等食盐产品，满足消费者多样化、个性化消费需求。
坚持“两化”深度融合。全面提升企业管理、市场营销、供应链管理等环节的数字化、智能化水平，开发具有自主知识产权的“智慧苏盐”“智慧井神”信息系统，开创机器人自动装箱系统、全自动盒装生产线、全自动罐装生产线，实践“O2O+会员制+直销”新零售商业模式和“苏盐优品惠”B2B电商平台，满足B类、C类终端客户的消费需求。
建立现代物流仓配体系。发挥食盐生产和销售一体化的联动优势、省市县三级销售渠道网络优势，建成“智慧苏盐”物流信息化平台和仓储配送一体化服务平台，实现“24小时送达”“48小时回单”等运营指标。(王逸夫)
