红薯吃法大全，你绝对不知道的红薯高档吃法，每天一种天然滋补
冰糖葫芦、糖炒栗子、烤红薯堪称冬天小吃界的三大巨头，尤其是烤红薯的香气，隔着马路都能闻见，在寒冷的冬天买一个，热乎乎地捂在手里也是一种幸福。红薯有很多别称，其中一个叫番薯，表明它是外来品。红薯是明朝后期传入中国的，产量高，生熟都可食用，还能磨粉储存，其秧苗适应能力强，产量是谷物的二十倍，于是在国内很快传播。
红薯吃法大全，你绝对不知道的红薯高档吃法，每天一种天然滋补
红薯是一种营养非常全面的天然滋补食物。蛋白质超大米7倍，胡萝卜素超胡萝卜3.5倍，维生素A是土豆的100倍，多糖、钙、维生素B₁和维生素B₂含量均高于大米和面粉，脂肪含量每100g鲜薯含量仅为0.2g，另外含有磷、钾、维生素C、维生素E和多种氨基酸。
红薯对于减肥人士是首选，饱腹感极强，其丰富的纤维素既能阻止脂肪和胆固醇在肠内吸收，又能分解胆固醇，促进脂质的新陈代谢，防止便秘，有效预防人体营养过剩。
除了减肥食品之外，日本卫生部将其列为食疗的重要食品，中国在明代就被李时珍列为长寿食品。近年来世界上很多国家都越来越重视红薯，红薯无论生熟都有一种粘蛋白物质，能有效防止心血管壁上脂肪的沉积，保持动脉血管壁的弹性，有效防止动脉血管粥硬化。同时防止肝和肾中结蒂组织萎缩，防疲劳，恢复精力。生薯块捣烂挤汁，可涂抹湿疹、蜈蚣咬伤、带状疱疹患处，有治疗作用。
仅作为食品相关的用途，红薯的茎块和叶蔓不仅人能食用，还是养猪的优质饲料，催肥壮膘效果堪比“催肥剂”。红薯粉大家一定耳熟能详，红薯可以提取淀粉物质，单独做成粉条，还能与肉质混合做丸子，与面粉混合做凉皮等。它还是酿造白酒、酱油的原材料之一。
红薯有这么多好处，烤红薯天天吃也会腻，美食君为大家找来了红薯吃法大全，快来看看吧~
家庭版烤红薯
红薯吃法大全，你绝对不知道的红薯高档吃法，每天一种天然滋补
材料：红薯、锡箔纸（张数与红薯数量相等）
做法：准备三个红薯洗净，用锡箔纸包好放入烤箱，调温200度，具体可根据红薯大小来调温。
红薯干
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材料：红薯
做法：
1.红薯洗净，大个头的切成两半，放入高压锅煮，上气后中火压10-15分钟；也可以用微波炉叮熟；
2.红薯晾凉后去皮，切成薄厚适当的片或条状，平铺晾晒四五天，记得要翻面；
3.晾干到适当程度，装到备好的罐中常温保存，随时享用。
红薯饼
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材料：红薯、糯米粉或者面粉
做法：
1.红薯洗净，放入高压锅煮，上气后中火压10-15分钟；最好用煮的保留水分；
2.红薯去皮压成泥，加入适量糯米粉，揉成面团，其间不需要加清水；
3.面团分成分量相等的面剂子，压成圆饼；
4.平底锅加少量油，小火慢煎，至两面金黄即可；也可以用电饼铛；
酸奶红薯泥
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材料：红薯、酸奶一盒
做法：
1.红薯洗净，用高压锅蒸熟；
2.红薯去皮，压成泥，喜欢奶味重的可以适当加入牛奶或者淡奶油混合；
3.小碗中放一层保鲜膜，放红薯泥，倒扣成型，再淋上酸奶，撒一些喜欢的葡萄干或者杏仁片即可。
红薯粥
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材料：红薯、大米
做法：
1.红薯去皮洗净，切成块备用；
2.大米淘洗后，放入电饭煲，加入红薯和适量清水，按煲粥键；
3.煮好后，焖10分钟左右再开盖会更香甜浓稠。
红薯（馅）球
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材料：红薯、糯米粉、白芝麻、芝士（豆沙等）
做法
1.红薯洗净，用高压锅蒸熟；
2.红薯去皮压成泥，加入适量糯米粉，揉成面团，其间不需要加清水；
3.面团分成分量相等的面剂子，压成圆饼，包裹芝士（豆沙），封口后搓圆，裹上芝麻；
4.热油锅下红薯球，炸至变色即可。
拔丝红薯
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材料：红薯、白糖适量
做法：
1.红薯去皮洗净，滚刀切成块；
2.国内油温至七成热，下红薯块，炸到筷子能戳破红薯即可，捞出后再复炸一遍，口感更好；
3.锅内倒少许油，放白糖，小火炒成糖浆，将炸好的红薯倒入，快速翻滚让糖浆均匀粘附即可；
焗烤地瓜
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材料：红薯、黄油、芝麻、白糖、牛奶
做法：
1.红薯洗净，包两三层纸巾，沾湿放微波炉大火叮10分钟，外皮软就熟了；
2.熟红薯对切，把瓤挖出来，趁热加入黄油、白糖和牛奶搅拌，再填充回红薯壳；
3.表层铺上芝士，进烤箱180度8分钟即可。
简洁版红薯糖
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材料：红薯
做法：
1.红薯去皮洗净，切小块，加清水高于红薯面，大火煮沸；
2.关小火慢熬，要注意搅拌，避免粘锅；
3.熬至粘稠的胶糖状，关火放凉，切开存放。
红薯拿铁
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材料：红薯、全脂牛奶、炼乳
做法：
1.红薯洗净蒸熟或煮熟；
2.熟红薯去皮，和牛奶、炼乳一起放入搅拌机打碎；
3.倒入杯中即可。
