来源: 中国食品报网
近日，盒马国标采购总经理赵家钰透露，盒马自主品牌累计库存近1000件，占比超过10%。数据显示，中国家零售企业的自有品牌渗透率不足1%。
盒马用了四年时间，实现了10%的自有品牌渗透率。这对整个零售业意味着什么？怎么做到的？
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自有品牌份额占10%
近日，盒马首次发布自主品牌数据。目前“盒马品牌”产品近千种，自有品牌占10%。
在盒马中，类别地位的排名可能只与私人品牌有关。去年8月，盒马 CEO 侯毅高调表态称，三年内将实现自主品牌50%以上，盒马将收购供应商提供的盒马单一产品供货权。为此，盒马长期实行买方制，实质上扩大了原产地。
据赵家钰统计，在过去的一年里，盒马在打造自己的品牌方面投入了大量资金。去年，盒马自有品牌商品的比重约为2%-3%，日本生鲜系列等盒马自有品牌的主要产品是蔬菜。目前已基本覆盖日常、改善和极端消费需求。
盒马蓝标、盒马工坊、盒马日日鲜主要满足市民的日常生活。以进口食品为主的皇鲜和赫马金标，是为追求高品质的人们而制定的。盒马黑标相对较少，主要为全球稀缺商品，如棕榈大小的黑虎虾等。
自有品牌成了爆款
自有品牌，直接到厂家，没有中间环节，可以让零售企业有更高的毛利率。民营品牌的创建也考验着零售企业的商品研发能力、供应链整合能力和品牌运营能力。
事实上，随着运营成本、人工成本、消费环节、消费者行为的变化，以及毛利率不断提高、寻求差异化经营的要求，推出自有品牌已成为众多零售商的新选择。然而，在商品实力、质量控制、供应链、营销等方面，不同零售商的水平差异很大，这也是民营品牌发展的主要桎梏。
根据招商证券研究报告，盒马自有品牌包括纯自有、第三方自有和联合品牌（老字号、IP定制）。主要产品分为盒马日式鲜、皇鲜、盒马车间两大系列鲜品和标准品，标准品为蓝标、金标、黑标。这样，设置也从价格上打开了水平。
据了解，自2016年国内首家店推出盒马武昌米饭以来，盒马自有品牌的建设已经探索了三年，从最初的米饭和蔬菜延伸到牛奶、豆浆、肉类、禽蛋等10多个品类。随着牛奶黄八宝米、每日鲜奶等，“盒马品牌”也一再引发人们抢购。
以大米为例，为了让用户吃上一顿好饭，盒马在过去几年里通过自有品牌大米做了很多尝试。从盒马品牌大米沉淀的商品动力思维，也成为盒马核心竞争力的一部分。
上海市品牌授权运营企业协会自有品牌专业委员会主任王建军认为，盒马给中国零售业带来了新的氛围。”盒马的逻辑是不同的。它根据商店消费者的特点，开发了一些极具针对性或细分市场的自有品牌产品。”
我们都有自己的品牌。盒马有什么区别？
在全球零售商和私人品牌的名单中，沃尔玛和好市多是无法绕过的。
沃尔玛的自有品牌“惠宜”，涵盖食品、速冻和速冻产品，与货架上的竞争产品“双胞胎”相似，包装、规格和质量相似，但价格低30%。低价格取决于从供应商那里削减成本，而不是广告，也不是购买导游。
好市多自有品牌“科克兰”成立于1995年，专注于食品和保健品。根据招商证券研究报告，科克兰已成为美国顶级健康品牌。优质低价仍是科克兰的法宝。
王建军1表示，盒马打造自有品牌的理念与沃尔玛和好市多有很大不同。沃尔玛，好市多自有品牌专注于传统品类，而盒马则专注于挖掘子品类。”我们坚持小包装、新鲜度管理和一餐式产品的突破，同时囤积了王建军6家会员店和好市多。”
赵家钰表示，在物质逐渐丰富的时代，满足需求只是基本款，在生活场景里挖掘甚至创造需求，才有可能带来变化。而盒马希望在创造新需求的同时，帮助上游农业生产制造商进行全链路升级，实现标准化、规模化、品牌化，实现制造零售一体化。（综合）
