俗话说“桌上的螃蟹味道清淡”，随着中秋节的临近，记者发现，由于洪泽湖水位下降和台风的影响，虽然销售价格高于去年同期，但螃蟹的质量还是不错的。不过，今年中秋节来得早，一些地方的螃蟹还赶不上中秋节。
9月7日上午9点，记者在南京新街口支路菜场看到，不同规格的螃蟹已经上市。各种商家的水箱里装满了螃蟹，吸引了许多美味的市民和商家前来购买新鲜食品。经营这家酒店的张先生告诉记者，这几天酒店对螃蟹的需求一直在上升：“今天，要买20公斤螃蟹，客人都想尝鲜。今年的螃蟹和往年不同。今年的螃蟹更大，更黄，更饱满。
记者了解到，目前南京市场的螃蟹价格仍然比较高。一两种规格的螃蟹每公斤28元左右，雌蟹每公斤35元左右。两种规格的螃蟹每公斤50元左右，雌蟹每公斤65元左右。
宿迁市宿城区一家渔场老板高维生告诉记者，他们家里卖的螃蟹都是骆马湖的。今年的螃蟹价格与去年基本持平，但随着中秋节和国庆节的到来，螃蟹价格会上涨。”目前，二两及以下的螃蟹最畅销。较大的螃蟹由于价格较高，买家相对较少。市场上的大闸蟹大多还不成熟，需要再次去壳。半个月左右，螃蟹就会成熟，大量上市。
如果你现在想买很多蟹黄的螃蟹，商店也会给你一些建议。渔场店主维生的建议是：“雌蟹需要挑尖鳍。这种尖鳍比较好，黄多，雄蟹钳吃起来像雌蟹。
在南通市通州的一家农贸市场，记者发现，就在“六月黄”蟹结束上市、新蟹上市之际，当地的价格平均在每斤35元左右。销售摊主黄伟说，今年由于洪泽湖水位高，以及台风等恶劣天气，影响了螃蟹的生长，所以销售价格比去年同期贵：“肯定对我们的销售有影响，相应的价格有涨价幅度加大，肯定会影响销售，每斤比去年贵10元左右。”
螃蟹养殖基地怎么样？张家港唐桥镇正德河蟹养殖基地目前养殖螃蟹120亩。基地负责人季建科介绍，今年基地亩产螃蟹300多公斤，比去年增加10%左右。今年的中秋节比较早，它们的底蟹赶不上“中秋”，主要目标是“国庆”：“中秋已经废弃了，我们的整体规模肯定比去年大了七两倍多。价格几乎与往年持平。大规格可能会略有减少。现在每天都有客人来找我要螃蟹。我只能用卡片代替一盒螃蟹。尽量过十一发货，挑选出质量最好的螃蟹。现在我寄了几百张卡片。
业内人士分析，从现在到国庆节，大闸蟹将迎来一个旺季。由于需求的增加，大闸蟹的价格普遍比去年上涨了每斤10元左右。随着中秋节的临近，价格有望进一步上涨。据记者了解，目前洪泽湖今年的低水位对螃蟹影响不大。相反，它的产量比往年有所增加，所以这不可能是一些商贩涨价的原因。从目前的情况来看，今年的螃蟹市场可以说已经放弃了中秋节，但“国庆档”值得期待，很可能会呈现出“供不应求”的喜人局面。
内人士还提醒消费者，螃蟹性咸性寒，对于经常手脚冰冷、体质虚弱或体质虚弱的人，不宜多吃。姜茸、紫苏和醋是推荐的调味品。
