现代人生活压力大，面临的挑战更多，许多人头发白得越来越早，掉发越来越多。民间有一种流传甚广的说法是吃黑芝麻、黑豆、黑米，里面的黑色素就能长到头发上去，还有助于生发。真的是这样吗？
事实上，黑芝麻、黑豆等黑色食物的确含有色素，但它实际上大部分是花青素显现出来的，而我们毛发上的黑色物质是由黑色素细胞合成的氨基酸衍生物，两者并不是同一类物质，所以也谈不上补充。
而且退一万步来讲，即便是同一类物质，像这种大分子物质经过消化道消化以后都会变成微小的营养素单元，可能会随着血液去到任何一个需要它的地方，不会定向“供应”到你希望它去的位置。
因此，像这一类吃猪蹄、桃胶补充胶原蛋白的说法也都是同样的道理，根本不靠谱。
此外，头发的多少跟遗传、压力、毛囊是否健康都有关系，而这些都不是光靠吃黑色食物就能够解决的，所以黑芝麻等食物生发也是无稽之谈。
吃黑芝麻不管用，那应该怎么做呢？
我们说黑色素是由色素细胞合成的，其实具体来说，它的主要原料是氨基酸，如果身体中蛋白质供应不足，就会导致黑色素也无法合成，所以会有头发发黄就是营养不良这种说法。
补充优质蛋白比如鸡蛋、牛奶就可以防止因缺乏蛋白质而导致的头发发白、发黄。另外，维生素和矿物质对黑色素的合成也都非常重要。
美容院里按摩等防脱生发的手段是否靠谱？
美容院里毛囊检测、涂上生发产品以后按摩头皮或者生发仪等各种方式其实效果也都微乎其微，主要是能让头皮更舒服而已。
真正能快速高效生发的就是植发了。但是植发费用昂贵不说，危险性还很大，很容易受到机体的排斥或者造成感染，严重的还可能致死，为了头发赔上健康这就不值当了。
总之，我们的身体是一个整体，“一荣俱荣，一损俱损”就是这个道理，只有保证了整个人的身心健康状态良好，各部分才能更好地发挥自己的功能。
身体的养护也是一个长期的过程，不可能一蹴而就，坚持良好的作息和饮食习惯，头发自然会变黑变多。
