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上海太太乐食品有限公司成立于1988年，是中国调味品行业三大公司之一。太太乐鸡精不仅是中国鸡精业的先驱，也成为中国养鸡精的龙头企业。如今，太太乐鸡已进入千家万户，已成为中国调味品在消费者心中的主导品牌。
在过去的30年里，从零开始到创造世界上最大规模的行业的神话，创始人在品牌中的辉煌是如何的荣耀？
这里只有鸡，那么就用鸡来创业
中国原来没有鸡精。这是一种新产品。它起源于一个扶贫项目。
1984年，青年的荣耀中被借调到中国食品工业协会，带领一支扶贫队伍到河南省南乐县，一个全国性的贫困县，开启了这一“鸡”巧合。
在这个贫穷的县，交通阻塞，人们生活贫困，没有其他农产品，但当地有丰富的鸡。价格很便宜，只有几毛钱。老秘书对他们说：“你能帮我把鸡卖了吗？”
荣耀中想了又想 ，科学家成为一个鸡肉供应商并不现实，但有可能将鸡肉制成具有一定技术含量的产品。
我们能把调味技术和鸡肉的深加工结合起来吗？如何突破味精的味觉极限，开发新一代美味产品？这成为企业家精神的最初动力
经过三年多的研发工作，我们克服了原辅材料不均匀，没有现成的设备，从零开始探索加工工艺，这些都是空白。本公司以新鲜鸡肉为原料，经多工序精加工，与其他原料混合而成的颗粒状鸡精。与100多年来普及的味精相比，鸡精具有更高的新鲜度、更好的安全性、更长的保质期和更方便的使用。它的起源可能有点社会责任感，”荣耀中说。
让十三亿人尝到更鲜美的滋味
1989年，乐夫人鸡粉厂在上海建成投产，并提出了让13亿人尝起来更美味的宏伟目标：在当时的人们眼中，这是一个大梦想，一个“吹牛”的梦想。但在荣耀中的眼中，调味品和食品企业服务于人类口味，市场巨大。
“中国有13亿人口。它需要1300吨/人的口味（1克）和近50万吨/年。只要向企业提供好的产品和良好的服务，企业就能实现发展。
1994年，我国味精总产销56万吨。荣耀中的是，用10%的味精代替了标准味精，为太太乐制定了5.6万吨的发展目标。2006年12月28日，成功实现了5.6万吨鸡精的目标。
2008年，太太乐鸡精销量超过7万吨，达到世界最大规模；2012年，太太乐精类产品超过10万吨，鲜味行业又出现了新的里程碑。太太乐又一次实现了自己的巨大超越，引领行业进入了一个新的发展时期。
制定鸡精国家标准，为“鲜味”下定义
“我们已经吃了几千年的鲜食品，每天都新鲜的，但是如果你真的要求人们说什么是鲜的，没有人能准确地表达出来。”格劳瑞说，“要实现工业化生产，必须有一个衡量标准，所以才产生了“鲜度”。你做60度的鲜度还是100度的鲜度或180度的鲜度？必须有一个定义。”
2002年，太太乐牵头起草了《中国鸡精调味品行业标准》，并于2004年7月1日正式颁布实施。2007年7月1日，太太乐起草的《中国鸡粉行业标准》也已实施。
“我们制作了鲜味的文字资料，使鲜味的味道得以表达、表达和测量。从工业生产的角度来看，这是一个里程碑式的成就。”
此外，太太乐还在世界各地举办了五次国际美食研讨会。世界顶尖的大学教授、鲜味的科学家和企业家们讨论了各种问题，如生产、鲜味、安全和促进消费。”“太太乐”品牌自然带来了非常高的技术含量。对行业而言，这些措施还规范了市场，提高了行业水平和产品竞争力，这意味着中国的鸡精是独一无二的，将在国际竞争中处于领先地位。
太太乐的“4.0 营销时代”
“复合调味品的市场容量将是味精的10倍！”经过历代味精、鸡精、鸡汁、蘑菇精等风味调味品的经验，越来越多的复合调味品产品应运而生。太太乐还推出了“蔬之鲜”、鲜贝类酱、火腿汁、鸡汁、文蛤精华等产品。不难看出，这些产品都是围绕着“鲜味策略”的尝试。
对太太乐来说，30年前中国改革开放前的市场比较相似。13亿人拥有同样的收入，同样的食物，同样的衣服，甚至同样的颜色。所以在那个时候，他们可以“以全新的面貌吃遍世界”。但30年后的今天，中国的市场已经完全改变了，消费群体已经从扁平的金字塔市场体系逐渐转变为五层金字塔市场体系。根据目前的市场情况，太太乐将一种销售模式改为五种：
1.为超高端消费群体引进国际知名品牌的有机产品和产品;
2.对待高端消费群体，重视产品服务的质量和便利性;
3.吸引媒体，低端消费群体应增加新鲜农产品和网点的维护活动;
4.争取低端消费群体进入农村市场并实施“1680计划”。
5.同时，针对五种销售模式推出了五种产品系统和五种销售方式。
经过调整，太太乐的大型广告效果得到了体现，产品结构进一步扩大，销售继续攀升。过去，太太乐只生产鸡精，产量18万吨，人均年消费110克，但如果再细分，可以生产18万吨。近年来，一些新兴企业也看到了市场发展的机遇。开发了大量的特色产品，极大地改变了原有的味精、酱油、醋三大模式，满足了各种消费需求。工业的发展形成了一个新的趋势，这是一个非常健康的趋势。
回首过去30年来追求“鲜”的道路，荣耀中说：“作为一个企业家，我不敢夸耀自己做得比自己好得多，但我是中国改革开放第一批从国有企业出海的企业家。在过去的30年里，我做的一件事就是研究鲜味的科学，并且做好鸡精的工作。从研发到每户推广。我们的目标是“让13亿中国人吃得更香”，30年的愿望基本实现。
