随着我国调味料行业春天的到来，未来10年的发展方向
但随着整体经济的下行压力，2016年食品行业整体仍面临严冬，真正进入了“九冷大”。企业生存的压力不可低估，因为调味品行业的民生也面临着相当大的压力。但调味品行业有其自身的特殊性。未来10年，只要追求更好的口味体验、更高的营养需求、更严格的食品安全、更个性化的需求、结构升级等，国内调味品行业也将面临诸多机遇。
1,兼并浪潮
随着整体经济的低迷和行业本身竞争的加剧，一些小企业正在建设中。受资本链、渠道、市场投资不足、增量缓慢、无核心产品的影响。一段时间内将出现一片大面积破产，通过兼并重组，一定规模、主导产品、形成区域品牌、具备生产硬件条件的部分企业将重新焕发生机。
2，行业企业的上市和融资速度将加快
当经济环境不好时，传统的食品工业是一个避风港，因为调味品是最贴近民生的行业，所以它也是传统食品工业中的避风港。美国贸易代表处。近年来，资本逐渐回归传统产业。虽然调味品行业发展缓慢，但品牌生命周期长，利润相对稳定，抗风险能力强。它越来越受到资本的青睐。同时，随着上市门槛的降低和上市渠道的多元化，许多具有成长潜力的优质中型调味品企业将重点通过多种渠道上市。
3，当行业进入洗牌期，品牌集中度越来越高
4,复合调味品已经出现，但仍存在技术风险
创新已成为制约调味品产业发展的一个瓶颈。近年来，由于餐饮业的影响和家庭消费年龄水平的变化，复合调味品的增长势头相对较快。然而，许多企业并没有按照原有的生态和单一的原材料进行配比，而是通过一些化学添加剂来满足产品的性能和消耗要求。技术上有很大的风险。随着国家相关法律法规的逐步完善和消费者意识（健康监测数据发布）的透明化，这可能是对这些企业的致命打击。
食品安全是影响企业生死的第一因素，企业今后应把产品的安全性能放在第一位。
首先，无论品牌强弱，企业规模大小，从国家战略层面，涉及民生的就无小事。因此，无论是技术配方、加工工艺、生产环境、原材料质量等，企业都应以高标准对待，严格对待，否则，企业一定会被带到灾难的顶峰！2016年势必掀起食品安全整顿风暴。
6，行业进入高价时代
在人们的心目中，调味品属于民用消费业，产品附加值一般不高，各类产品价格都处于低迷状态，但随着一些高端消费者对健康的强烈需求，消费者对健康的需求越来越高。企业投资于实际产品（如非转基因、绿色等）的概念和原材料以及硬成本，必然会出现一批高质量、高价格的产品，并占据其应有的消费群体。以酱油为例，几十元、几百元的产品在市场上已经表现良好。
7，回归传统技术，老品牌焕然一新
调味品行业有着数千年的历史，在这期间，大量的老企业经过几百年的培育和传承，但在产业化的影响下，传统的调味品行业也在不断发展。旧制度、规模困境等因素，使许多老式企业纷纷衰落或消失。迷失在人们的记忆中。近年来，随着人们对一些传统酿酒技术的认可和原有生态消费理念的回归，老品牌的优势逐渐凸显。在国家政策的支持下，在资本市场的追求下，许多老品牌也将焕然一新。
8，资本依然困扰着中小企业
受调味品产业增长缓慢、品牌培育周期长、产品附加值低的限制，现金流仍然是中小企业发展的障碍。未来，资金流将得到保障，多渠道市场融资将继续。企业应该关注这个问题。
9，厂商关系会出现新的定位和模式
随着新的商业模式的出现，资源将会重新分配。同时，再加上供应链各个环节对专业的刚性需求，传统的供应商单一的贸易合作关系必然会被打破。为了生存，供应商必须高度集成和集成。整合、消除传统的内摩擦思维模式，高度结合利益，创造一种新型的共生关系与合作模式。
近年来，随着传统渠道的洗牌，特别是连锁超市的饱和竞争、新渠道的兴起以及互联网思维的冲击，渠道已经进入了碎片化时代。虽然单店产量持续下降，客户数量不断减少，但调味品行业与实体店等传统渠道仍然密不可分，导致企业投入产出比存在严重差异，造成企业的经营成本下降。高成本、低销售额的尴尬局面。然而，调味品行业的推广必须立足于大气，靠近主要消费群体。因此，企业应更加注重推送、展示、社区店铺、市场占有率和终端拦截。同时，要通过互联网、自媒体、软植入式渠道进行低投入的沟通，以增强品牌知名度和大环境。在不好的前提下，这是最好的方法。
