如何创新“自助”？ “鹃城牌”成功打样
品种创新是调味品行业的热门话题。
酱油添加了
酱油和酱油等高酱油和盐腌酱油等创新产品，并牢牢保持了第一类调味品行业的地位;
醋在传统产品的基础上逐渐分化。饺子醋，冷醋和保健醋等饺子产品保持良好的发展势头。
而该县的豆瓣作为一种具有中国特色的产品，近年来取得了很大的成功，以
四川省郫县豆瓣有限公司（“鹃城牌”为代表，创新提出了发展“郫县豆瓣+”的策略，使这个具有300多年历史的老产品焕发青春。
突破瓶颈，类别创新势在必行## ;
郫县豆瓣，开始于清初，康熙年间逐渐成气候，已有300多年的历史，是四川省成都市郫都区（原郫县）的特产，也是中国的地理标志产品。四川美食中不可或缺的调料，以“四川菜的灵魂”而闻名于世，享誉全球。2019年，郫县豆瓣成为加工食品地理标志产品的领导者，
品牌价值657.15亿元。目前，郫县豆瓣已成为郫都区的支柱产业之一，在郫都区经济社会发展中发挥了巨大作用。
在深厚的文化底蕴和辉煌历史背后，整个郫县豆瓣产业有一些明显的痛点：发展略有滞后，产业规模处于瓶颈时期，产品和企业不能外出，知名品牌少，同质化是严重的。质量参差不齐，低成本竞争等
问题影响了郫县豆瓣品牌的知名度和认知度。这类似于湖南永丰辣酱和
贵州油
辣椒等区域调味品行业所面临的“常见病”。
郫县豆瓣的未来发展在哪里？
四川省郫县豆瓣股份有限公司董事长徐良指出，随着郫县豆瓣产业的发展，工业产值增加，产品附加值和产业链延伸已成为郫县市场的关键力量与发力方向。
作为郫县豆瓣业的代表企业，四川省郫县豆瓣股份有限公司勇往直前，弘扬郫县豆瓣文化的历史责任，打破通过传统思维，创新开放“建县豆瓣+”之路，大力研发四川特色食品调味品，旅游休闲食品，即食产品等创新产品，推动郫县豆瓣的规模化，专业化和国际化并以领导者的态度引领整个郫县豆瓣产业的良性发展。目前产品远销日本，韩国，新加坡，美国，加拿大，澳大利亚，荷兰，英国，德国，法国，巴西，智利，俄罗斯等80多个国家和地区。
“郫县豆瓣+”开新新海 ;
近年来，即食食品凭其便利性而备受市场欢迎。
在回顾形势，深化市场的基础上，四川省郫县豆瓣有限公司开发了一个专业的调味品行业大数据用户肖像，追逐简单即时消费的趋势，“郫县豆瓣+”作为产品的开发策略，做深度复合化、即食化产品。它推出了各种新产品，如豆瓣菜酱，豆瓣粉和豆瓣菜牛肉酱，以满足消费者的多样化需求。
其中，“鹃城牌”豆瓣牛肉酱具有最成功的表现，是一种行业典范。
特色食材具有独特的风味。 “鹃城牌”豆瓣牛肉酱，以郫县豆瓣原有的“酱油风味”为卖点，以“甜酱和咸味”为产品爆点，选择最好的牛肉，然后搭配经过一年多的自然发酵，郫县豆瓣，由非传统大师及其团队精心准备，使大粒牛肉和郫县豆瓣彼此成就，从而碰撞出令人惊喜的独特风味。
场景多元，众人皆宜。由于该产品含有丰富的酱汁，与市场上过于辛辣和油腻的其他酱汁不同，“鹃城牌”豆瓣牛肉酱是适合所有年龄段的“万能酱”。食蘸着吃、凉菜拌着吃。家常小菜炒着吃，应用场景丰富多样。这使得传统豆瓣可以完成从“厨房”到“餐桌”的华丽过渡，突破行业瓶颈，开拓市场边界，帮助行业转型。
准确捕捉年轻市场的消费需求，“鹃城牌”“郫县豆瓣+”系列产品丰富了产品种类，填补了市场空白，提高了产值和附加值郫县产业。有效推动豆瓣产业链的发展。
鉴于该产品与民众的亲密关系，在2018年中国爆炸品食品评选 中，经过专家评分和网上评选，“鹃城牌”豆瓣牛肉酱获奖“2018年中国调理食材爆品”殊荣。
创新营销，推广川菜和豆瓣文化
四川郫县豆瓣有限公司已制定各种措施，开辟新的产品推广渠道。
首先，品牌店开进了文殊坊商业区。2018年12月，“虞城品牌”郫县豆瓣在文殊坊川味中国博展厅开设了一个品牌店，展示了郫县豆瓣，即食系列产品，加强品牌传播。
二是双流机场中国航空贵宾休息室的亮相。2019年春节前夕，“鹃城牌”豆瓣牛肉酱作为特色 四川风味，并在国航贵宾休息室亮相。其辛辣和芬芳的味道重叠，成为四川特产——担担面和麻辣小面小吃的“伴侣”。
三是进入五星级酒店的早餐配餐。
“鹃城牌”豆瓣牛肉酱因其多途多用和即食方便而受到五星级酒店的青睐。它已经在郫都区温德姆酒店早餐配餐。同一时尚的成都五星级酒店众多。我们正在向前推进。
四是搭乘房车开启暖冬逐春之旅。 “鹃城牌”郫县豆瓣被邀请参加“2019川滇桂房车暖冬逐春之旅”汽车旅游活动，“豆瓣牛肉酱”以其即时方便，赢得了高度赞誉和许多房车旅客的爱。
3月18日，四川省郫县豆瓣股份有限公司与成都航空股份有限公司共同建成的“鹃城豆瓣”主题飞机成功首航“蓟县”豆瓣元素随处可见，让乘客在10000米的高度“看，听，吃”，从多个角度体验四川文化和豆瓣文化。“鹃城牌”创新研究和开发豆瓣菜 - 新产品——豆瓣牛肉酱，豆瓣菜酱等冲到云端，形成一个豆瓣高原食品，网飞遍全国各地
此外，“鹃城牌”豆瓣牛肉酱是在“鹃城牌”天猫旗舰店，京东旗舰店，微商城和成都地区红旗连锁，华润OLE，华润万家，大润发等系统开展热销促销活动让更多消费者吃健康，享受快乐。
提升品牌竞争力，改善行业发展模式，推动豆瓣产业在郫县内的深度整合，力争成为四川食品产业和县域水豆业的推动者和先行者。未来，四川省郫县豆瓣有限公司决心开发低盐，低辣，高附加值的产品，“将郫县豆瓣粉碎成粉末，挤入油中，做到最好使用它，并将其用于额外使用“，是徐良的心愿。也是发展公司的方式。
