在近期贵州省给出了一组数据，2018年食品类刑事犯罪案件352起，涉案金额2亿余元。抓获犯罪嫌疑人400余人，刑事拘留343人、取保候审190余人、逮捕120余人、移送起诉170余人。影响范围之广，远超想象。
单单一个省的数据就已经如此，全国范围内的假货，山寨，更是让人震惊。
涉案1500万，居然是做假调味品！！
近几年，白酒作假、饮料作假不在少数，特别是茅台和红牛更是作假、山寨者的主要目标。但是专做调味品作假，做到1500万，涉及13个省，绝对是前所未有的。
据悉这一场造假案就是发生在贵州遵义。造假者赵某、赵某某为首的犯罪团伙为谋取暴利，不顾他人生命健康安危。
从2015年开始大量造假，伙同犯罪嫌疑人赵某林、刘某平等人在未取得任何许可、未掌握添加剂添加标准且卫生条件极差的情况下，从原料商朱某亮、吴某琦等人手中进购散味精、散鸡精等原料，从吴某勇（现在逃）手中进购太太乐、莎麦等各大品牌调味品外包装袋，从刘某明等人手中进购各大品牌调味品外包装箱，及从各地进购内包装袋、外包装箱、电子秤、包装机、编码机等材料。
在湖南长沙的小村庄租赁仓库开始生产加工太太乐、莎麦、大桥、豪吉等品牌鸡精产品。并且在随后的几年产品李锦记蒸鱼豉油系列调味品、家乐辣鲜露、莲花味精、西湖味精、老干妈风味豆豉油制辣椒、美极鲜酱油、王守义十三香、家乐鸡汁、红99火锅底料、35火锅底料、长康芝麻油、黎红花椒油等。
以假冒伪劣的产品，配合购买的各大品牌的外包装，开始向各地配送，销售给二级批发商进入市场。
在2018年6月22日，在省公安厅的统一组织指挥下，省、市、县三级公安机关联动出击，在遵义市相关县区、湖南开展收网抓捕行动，共抓获犯罪嫌疑人16名，捣毁生产、仓储窝点5家。
而被抓捕时，产品已经销往湖南、安徽、福建、河南、湖北、广东、广西、四川、贵州、河北、江苏、陕西、重庆等全国13个省份。三年的时间内，购买假货的消费者数不胜数。据统计涉案金额达到1500万元，而这仅仅是统计到的部分。
被查的仅仅是假货的冰山一角！
每年销售出去的假货到底有多少？被查到的仅仅是冰山一角而已，1500万相对那些大品牌的销量并不大，但仅仅只是一部分。并且这些假货的价格远低于正品，所影响到的消费者远超想象。
2017年，天津市静海区独流镇的一些普通民宅里，每天生产着大量假冒名牌调料。造假窝点多达四五十家，每年产值以亿元计，造假历史更是长达十多年。
工业用盐、色素、食品添加剂加上自来水一勾兑，贴上标签就是一瓶李锦记牌或海天牌的酱油。工业用盐含有大量杂质和很多有害成分，如亚硝酸盐是致癌物，还有一些重金属，会伤害肝脏、肾脏。
瓜子加工企业用过的八角、花椒、小茴香，回收后晾干、粉碎，简单加工灌装，一包王守义十三香就炮制成功了。
劣质鸡精的可能生产企业违规使用国家禁止使用，含有致癌性和致畸性的日落黄色素。其次则是鸡精鲜度指标和鸡肉成分含量不合格，有些鸡精竟然有异味。
一个独流镇，所有的调味品假货，每天大概有50万的假货产值。这些假货的外包装箱，品牌标签，与真品看不出来丝毫差别甚至连二维码都可以扫出。
而这些假货被造假者通过物流的方式送往全国各地。
一个造假窝点存在十年以上，全国这样的造假窝点有多少？
造假成本越来越低！
仿冒一个产品到底有多简单？
从这些造假者简陋的设施，就能看到造假的门槛也在变低。各种原材料有直接的劣质生产厂家存在，可以直接购买。各种假冒的包装可以直接进购，工具打包机、封装机、电子秤、编码机这些装备一齐，就能直接开始生产了。
而销售完全不成问题，直接假冒各大品牌就能简单的进入市场，甚至网上交流一下就能完成订单。通过各大物流直接发货，简单随意，超乎想象。
而且减少直接做市场，避免了大量的风险，降低了时间成本，简直是一本万利。一个小小的调味品尚且能够做如此多的文章，那么其他行业呢，更是远超想象。
