这样的鸡蛋你肯定没吃过,我也是第一次吃
![糯米福袋豆腐包](http://www.twzj.cn/file/upload/201905/24/091941882714.jpg)
糯米福袋豆腐包
材料:糯米200g 豌豆30g 干香菇5朵 胡萝卜半根 五花肉100g 腊肠1根 生抽1勺 老抽1小勺 料酒1小勺 日式豆腐包10-15个 小葱叶适量
做法:
1、糯米浸泡3个小时以上,浸泡过夜最佳。
2、香菇放水中泡发。
3、小葱取叶子,葱白不要
4、放水中烫软备用。
5、五花肉切成丁。放入碗中,加1勺生抽,一勺老抽,用手抓匀,腌制1个小时以上,也可以用保鲜袋密封起来腌制过夜
6、腊肠切成丁,胡萝卜切成丁,豌豆粒取出化冻。泡发好的香菇,沥干水份切成丁。
7、浸泡好的糯米沥干水份。将以上材料全部混合在一起。搅拌均匀备用。
8、取一个日式豆腐包,将其中一个边缘切开,打开豆腐包,填入糯米馅,填到7分满就可以了。用手压实一下,用烫软的小葱叶,把豆腐包绑起来。
9、放入容器。放入蒸锅,大火烧开水转中火50分钟左右即可
![五彩诺莫蛋](http://www.twzj.cn/file/upload/201905/24/092039872714.jpg)
五彩糯米蛋
材料:生咸鸭蛋8个 糯米80g 火腿肠1根 玉米粒适量 青豆粒适量 盐适量 生抽20g 老抽5g 糖5g 料酒5g 水适量 锡纸1张 胡萝卜1小根
做法:
1、糯米提前浸泡三小时以上
2、火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗净、青豆焯水
3、把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合,加入生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时以上
5、鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白,只留蛋黄,孔约1元硬币大小
6、把腌好的糯米馅填入鸭蛋中,八九分满
7、用锡纸包住口
8、开水上锅蒸1小时,大火烧开转中小火蒸20分钟,出锅