《走哪，吃啥？》四川篇 古城江阳【泸州】酒美、菜美人更美！
旅游走哪儿去？去了又吃啥？爱祖国大好河山，更爱祖国传承千年的美食文化！一起盘点祖国各地美食。祖国这么大，难道不想去看看？
泸州，古称江阳，别称酒城、江城，泸州是国家历史文化名城，具有两千多年历史文化；西汉设江阳侯国，梁武帝大同年间建置泸州。拥有泸州老窖酒酿制技艺、古蔺郎酒传统酿造技艺、泸州油纸伞、古蔺花灯等国家级非遗项目。
爱泸州，更爱泸州美酒，来泸州旅游自然要去当地的特色景点游玩一番，伴随这一路的就是泸州的美酒与美食，这里先和大家说说泸州值得一去的景点。
1：黄荆老林景区（自然风景）
2：合江佛宝景区（自然风景）
3：玉龙湖风景区（自然风景）
4：泸州老窖（地方特色工业）
5：方山（川南佛教圣地）
6：张坝桂圆林（天然植物园）
7：花田酒地漂流（漂流乐园）
8：云溪温泉（解乏温泉）
9：天仙洞（文化景点）
10：凤凰湖（自然景点）
11：泸州尧坝古镇（特色地方文化）
12：报恩塔（文物保存）
这些景点都是泸州比较适合前往的景区，风景优美。历史文化底蕴丰富，都非常值得一去，伴随着一路上风景的自然是泸州的美酒和美食，接下来就随我看看泸州的美食与美酒吧。
1：古蔺麻辣鸡 古蔺麻辣鸡是古蔺县的一种特色食品，是古蔺人祖祖辈辈研究出来的一种卤制小吃，以鲜、香、麻、辣、著称。后来有发展出了味道怪异的古蔺椒麻鸡与古蔺麻辣鸡被后人称之为：正中不过麻辣，怪异不过椒麻。享誉整个四川，现在已经走出川内，在其它省市占住了脚根，并且远销美国。更是登上了央视《舌尖上的中国》第二季。
2：合江烤鱼 泸州烤鱼也叫合江烤鱼，合江县隶属泸州市，在赤水河与长江交汇三角地带，所有水资源丰富，盛产淡水鱼。江城泸州伫立于长沱交汇之处。鲤鱼，鲢鱼，鲫鱼，草鱼，都可以作为烤鱼的原材料，以纯菜油、红油、木浆油、香油、孜然、花椒粉、红辣椒、花生、豆豉、折耳根、香菜、韭菜、葱花、味精、鸡精、盐、酱油等为佐料。
3：观音月母鸡汤 泸州当地月母鸡汤的来历，相传起源于清末，是泸县观音场程氏族人创制，月子期间的产妇食用后，有恢复元气、润色健体的功效，月母鸡汤因此得名。虽然是给坐月子的产妇吃的，但是来旅游吃一下应该也没有问题。
4：古蔺腊肉 古蔺腊肉是四川省泸州市古蔺县的特产。古蔺腊肉其肉香味浓郁、入口香醇、油而不腻、回味悠长，拥有极佳口碑。古蔺腊肉是古蔺县具有代表性的传统风味之一，沿袭具有1000多年历史的民间加工技术。 古蔺地区林茂草丰，几乎家家都烧柴草做饭或取暖，是熏制腊肉的有利条件。
5：叙永搭搭面 搭搭面四川叙永的汉族传统名吃，骨头原汁汤，鸡汤为面汤，将搭好的面条下锅，煮熟后起锅于汤碗中，再舀一勺绍子盖面上，撒上葱花，扑鼻生香，入口味美、味鲜，经济实惠而名传永宁河上下。后来，又在绍子上作了改进，把川南小面风味与搭搭面原汤结合，使其制作工艺不仅成为一种技艺表演，而且口感、质感更满足人们的要求。
6：泸州白糕 泸州白糕，是以汉族糕类小吃著称的，以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名巴蜀，成为一种老少皆宜的早点佳品。泸州白糕选用上等大米、白糖、桂花糖、猪油为原料，用提糖方法精制而成，故全称桂花猪油提糖白糕。刚出笼的白糕，洁白滋润，香气袭人，诱人食欲。白糕之名，久盛不衰，深受人们的喜爱。
7：红桥猪儿粑 红桥猪儿粑是泸州的一种特色小吃，可谓享誉川渝，其晶莹剔透、温软如玉。
8：泸州黄粑 泸州黄粑是四川泸州当地老百姓热爱的汉族传统小吃之一，色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。
9：两河桃片 两河桃片，是四川省泸州市叙永县的著名特产，已有100多年的历史。该产品用糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油精制而成。具有组织细腻如肤、柔绵俐片、甜度适当、清香可口，卷得拢、撕得开、点得燃的独特风格。
10：泸州老窖 有美食怎么能没有美酒，泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”，旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。如此美酒怎能不品尝一番呢？
来泸州看美景，尝美食，品美酒。
