生菜到底是生吃好还是熟吃好？看完再做决定吧！
生菜生活中是很常见的一种蔬菜，它的做法多样，营养丰富，味道好，深受人们的喜欢。那么，生菜煮熟吃还是生吃好？一起来看看吧！
生菜煮熟吃还是生吃好？
生菜生吃营养更丰富，但是吸收却不是很好，而且生菜熟吃更安全。生菜生吃虽说营养保留很多，维生素C吸收也很高，但是其他的营养成分吸收效果却很差，将生菜切碎之后用少量的植物油清炒，再食用，与生吃时相比，营养素的吸收率可提高10倍，因此，生菜更适合煮熟吃。
生菜能放冰箱保存？
生菜可以放冰箱保存。铺张纸巾，生菜不蔫。冰箱中的湿气太大，生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫，失去清脆口感。生菜最好不要直接放进冰箱，应先把生菜表面的水滴风干，再用干净纸巾将生菜包裹好，装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。值得注意的是，生菜对乙烯非常敏感，因此，避免与香蕉、熟苹果等水果存放在一起，以免诱发赤褐斑点。
吃生菜可以减肥？
吃生菜可以减肥。生菜含有大量的水分，含水量高达95%以上，而每一百克生菜所含的热量仅15千卡，吃多了也不用担心发胖。生菜的营养素种类比较全面，饱腹感比较强，适当多吃些生菜来减肥可以避免节食减肥的饥饿感和营养素缺乏，以因此非常适合想减肥的人群食用。生菜中含的膳食纤维有降低血胆固醇、减低血脂等作用，与多种维生素、矿物质联合发挥减肥保健的作用，是减肥的理想食品。
生菜怎么做好吃
生菜包
材料：蒜苗适量、肉末适量红辣椒适量、生菜适量。
做法：
1、肉末按自己平时喜欢的口味先腌制15分钟。
2、蒜苗、红辣椒切成小粒待用。
3、锅内下适量的油，炒熟肉末后盛起待用。
4、下锅内炒蒜苗粒，加入盐和味精翻炒几分钟即可。
5、最后倒入肉末和红辣椒粒一起，翻炒均匀，完成，生菜用厨房剪刀修剪成圆形。
蚝油生菜
做法：
1、生菜洗净，葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。
2、生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖，烫熟的生菜沥水装盘。
3、热锅下油，爆香葱白蒜末。
4、倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，约两三分钟。
