几道好吃的家常菜，做法简单，味道很nice！
水煮肉
几道好吃的家常菜，做法简单，味道好，值得一试！
做法：
1.将蒜苗，豆芽洗净，蒜苗、干辣椒切段，大蒜切成碎末备用。
2.将里脊肉切片，加入一勺淀粉、适量生抽拌匀。
3.热锅倒油烧至八成热，加入一勺豆瓣酱翻炒，放入大蒜、干辣椒炒出香味和红油。
4.然后加蒜苗翻炒，倒入适量的清水煮开，加一小勺盐调味，放入豆芽煮熟后捞出铺在碗底。
5.放入肉片搅散煮开，加入适量盐再煮1~2分钟即可出锅。将煮好的肉片连汤一起倒入碗中～
6.将大蒜末、花椒粉、辣椒面铺在表面，热锅再倒油烧至八成热。将热油浇在蒜末、辣椒花椒面上面，听见滋滋的声音，就做好了！
提示：
♦喜欢吃葱的朋友最后可以撒上点葱花！
♦煮肉片的时间一定不要太长，否则肉片容易变老影响口感！
♦里面的配菜处理豆芽还可以选择包菜、菜心、莴笋尖等等，按照个人喜好来即可。
几道好吃的家常菜，做法简单，味道好，值得一试！
做法：
1、把鳝鱼切成丝，这是很专业的做法。热锅。然后倒入色拉油。放入姜丝煸炒出香味。
2、放入鳝丝煸炒一下后先从锅里拿出。锅中放入洋葱煸炒。在洋葱里放入料酒和酱油。加适量的的水把洋葱稍微煮一会。
3、这时再把鳝丝重新倒回锅里，翻炒。加入适量白糖和胡椒粉炒匀即可。
素炒杂菇
几道好吃的家常菜，做法简单，味道好，值得一试！
材料：蘑菇、平菇、草菇、黑木耳、海鲜菇、葱、大蒜三颗，姜两片、料酒一勺、耗油一勺、酱油一勺、糖、盐。
做法：
1、将各种菇洗泡两次水，然后冲洗几遍，捞起沥干水分；
2、将洗净的各种菇撕到合适大小，葱洗净切段；
3、烧锅水，放盐和油，撕好的菇焯水，捞起沥干；
4、热锅凉油，放入大蒜、姜片和葱白段，煸炒出香味；
5、放入焯好水的杂菇，大火快炒大概2分钟；
