火锅在成都人心中的地位！
地球人都晓得：到了成都，听到的第一个声音是麻将声，闻到的第一个味道是火锅味！不用质疑，这就是真理！
那，成都人究竟有好爱吃火锅呢？
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成都火锅进阶史
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一千多年前，火锅诞生了！别激动，当时还和咱成都人没太大关系，因为根据资料显示，目前我国出土年代最悠久的火锅，来自于那个只当了27天的皇帝刘贺。
重要的是，红红火火的麻辣火锅从此跻身成为火锅界的龙头老大！尤其是在成都，吃鸳鸯锅已经是一个成都人对不吃辣的外地朋友最大的挽留与尊重！
成都第一家真正意义上的本地火锅店诞生在上个世纪80年代，不是我们所熟悉的皇城老妈，而是一家叫“热盆景”的火锅店。
这家热盆景在当年可是火的不得了，整个新南门几乎一条街都是热盆景的店。
最关键的是，这么大的店每天还有很多人来排队，店里没得位置，来吃火锅的老成都就全都坐在街沿下等到。
这大概就是今天成都人吃火锅无论排多久的队都能微微一笑决不后退的热情源头了吧！
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成都火锅有好火
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如今，热盆景是早已没有了，但少了一个热盆景的大成都却多了小龙坎、大龙燚、蜀大侠、味蜀吾、川西坝子、凤望龙门、巴蜀大将、蜀九香…
总共，也就那么22904家火锅吧，一年吃火锅成都人民也就花了那么150亿吧，都是小钱…
不过，这吃火锅还是有一个不太好的地方，比如说，当只能约到一个人点不了太多菜的时候咋办？当你是个单身狗一个人都约不到的时候咋办？
不要慌，成都人还有火锅的变种——串串！除了串串，还有一个人的火锅冒菜，冒菜都没有的话，还可以去便利店吃点方便火锅！总之，有成都人在就有火锅在！
也正因为成都满大街到处都能吃火锅，喜欢偷懒的努力为城市GDP做贡献的成都人都不太爱在自己家里煮火锅，所以今年上半年咱成都人在家吃火锅的数据不是特别的乐观：
数据一·天猫
在天猫上买电火锅的销量才是全国城市平均水平的10倍，买火锅调料的钱也仅仅是全国其他城市的12倍。
数据二·盒马鲜生
在盒马鲜生的数据就更差了火锅订单商品种类就比其他城市多了20%，每个订单让悬挂链就多跑了90秒。
数据三·饿了么
最差的是饿了么的数据，火锅外卖的订单量就比全国平均水平多了3倍多。这明显还要继续努力啊！
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成都人为啥爱吃火锅
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不过说了辣么多，你晓得成都人为啥子爱吃火锅吗？莫慌，我帮大家总结了一哈！
1 口味的追求
从古至今，成都人爱吃辣是出了名的，冬天吃辣暖和，夏天吃辣除湿！
像火锅这种能以最简单粗暴一锅煮的方式，瞬间把所有食材都变得香香辣辣的神奇烹饪，从它来到成都的第一天起，就迅速抓住了成都好吃嘴的胃！
更关键的是，现在的成都火锅，已经不是当年那个单纯简单的老火锅了！味道花样可变得多得很！
比如说：爱吃火锅的成都人发现，如果用牛油锅底加上鱼肉煮就是鱼火锅、加上牛杂煮就是牛杂火锅、加上美蛙煮就是美蛙火锅、加上兔子煮就是兔肉火锅…
更别说还有什么九宫格火锅、太极火锅、同心火锅、八仙火锅、米字火锅…
Emmm…我数学不好你帮我算算，这样成都人民有好多种火锅能吃呢？
2 吃的是感觉
作为精致的成都人，我们吃的可不止是火锅，更是火锅的那种感觉！
早些年狮子楼还很火的时候，我们吃的是土豪的感觉！
九几年在狮子楼吃火锅，火锅店都专门组建了迎送客人的车队，一律奥迪A6，司机一律白手套，进了门还要给你热毛巾擦擦手，你就说酷不酷！
现在吃火锅虽然没有以前那么土豪的感觉了，但是氛围环境变得更加妖艳儿了！
小清新环境、坝坝环境、性冷淡风环境、园林环境…无论你想要什么，总有一家是你的菜！
3 造福广大农民伯伯
其实成都人爱吃火锅还有一个最深层次的原因，那就是造福农民伯伯！
说出来你可能不信，成都人吃火锅一年要消耗1亿斤火锅底料，平均下来每家火锅店每年都要消耗接近400吨辣椒，100吨花椒！
这意味着，如果成都人再也不吃火锅了，那一年下来光是种辣椒和花椒的农民伯伯就要损失约230亿元，这还不算种其他菜的农民伯伯们要损失好多钱！
往小了说，这关系到一家人的温饱生活；往大了说，这可关系到整个国家的农业发展啊！
虽说吃火锅多了容易上火，但是咱成都人就是有牺牲小我成全大我，舍己为人的精神！
好了不说了，大家先体会着！我要去吃火锅了，回见！
你一般好久吃一次火锅？
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