近期，吉林省市场监督管理厅组织抽检粮食加工品、罐头、速冻食品等3类食品共48批次样品，检测项目见附件。具体情况如下：
总体情况：粮食加工品37批次、罐头8批次、速冻食品3批次，均未检出不合格样品。
特此通告。
吉林省市场监督管理厅
2019年4月8日
附件1
一、粮食加工品
（一）抽检依据
抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2763-2016《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、卫生部公告[2011]第4号 卫生部等7部门《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》、食品整治办[2009]5号《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第二批)》、食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》标准和指标的要求。
（二）检验项目
1.米粉制品检验项目包括二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。
2.其他谷物粉类制成品检验项目包括铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。
3.生湿面制品检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。
4.米粉检验项目包括二氧化硫残留量、铅(以Pb计)。
5.其他谷物碾磨加工品检验项目包括铅(以Pb计)、赭曲霉毒素A。
6.玉米粉、玉米片、玉米碴检验项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮。
7.挂面检验项目包括铅(以Pb计)。
8.通用小麦粉、专用小麦粉检验项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)、铬(以Cr计)、二氧化钛、滑石粉、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、过氧化苯甲酰、溴酸钾、甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、苯并[a]芘、敌草快、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯。
二、罐头
（一）抽检依据
抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7098-2015《食品安全国家标准 罐头食品》、Q/JLNS0002S-2017《真空包装玉米穗》、GB/T 22369-2008《甜玉米罐头》标准和指标的要求。
（二）检验项目
1.其他罐头检验项目包括铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B1、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、阿斯巴甜、商业无菌。
2.蔬菜罐头检验项目包括铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、阿斯巴甜、商业无菌。
3.水果罐头检验项目包括铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、柠檬黄、日落黄、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、阿斯巴甜、商业无菌。
三、速冻食品
（一）抽检依据
抽检依据GB 19295-2011《食品安全国家标准 速冻面米制品》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准和指标的要求。
（二）检验项目
速冻水饺、汤圆元宵、馄饨等生制面米食品检验项目包括过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)。
