想做好调味品营销?跳出来做吧!

   2018-01-19 搜狐网2620
核心提示:对于调味品行业来讲,营销是一个首谈话题。很多企业为了做好营销可谓是挖空了心思,今天和大家谈一谈关于营销,到底该怎么做才好
 对于调味品行业来讲,营销是一个首谈话题。很多企业为了做好营销可谓是挖空了心思,今天和大家谈一谈关于营销,到底该怎么做才好。
营销是变化多端的套路

营销既简单又复杂,如同象棋、围棋,规则并不复杂,但变化多端。

都知道营销『4P』,其实这是最简单的概括。营销有20多项要素,后来被一位美国专家(反正不是科特勒)归纳为4P,其实每个『P』下面还有多个『子要素』,总共是20多个要素。

4P是战略营销,后来科特勒又提出战术营销,那都很勉强,也可以说是营销强行延伸的结果。

战术营销,其实就是套路。但是20多个要素,不断组合,套路很多。很多学营销的人,把4P看成是死的,不会灵活应变。一个套路用得顺手,就一直用,这就没学到灵魂。

因为营销是竞争性领域,你用什么套路,还取决于竞争对手。很多人说只要盯着消费者就行,别盯着对手。这是“假清高”的思想,教授可以这么讲,营销人不能这么做。

打仗的时候,如果只顾按照自己的打法,那一定是「不对称」的打法,要么特别强,要么特别弱。

那么,要做好营销,需要学习哪些营销之外的东西呢?应该研究下列几个方面:行业研究、心理学、管理学、战略、逻辑学等。

行业属性决定了营销演进

有个说法:『站在世界看中国,站在中国看行业,站在行业看企业』。

站得高,才能看得远。那么,要站多高呢?就是研究一个问题,要站在这个问题之外。

研究营销,要站在企业角度。研究企业,要站在行业角度。

『行业属性』决定了行业的演进规律。比如,假设某个企业规划做到行业前三名,这家企业确实做到了,但也死了。因为这个行业最后只有两家企业活下来了,这就是“增长没有改变命运”,这是行业属性决定的。

有的行业是天然寡头行业,有的是天然分散行业(如白酒、茶叶、调料、休闲食品等)。行业属性决定了行业『终极格局』,终极格局决定了营销目标和方向。这些都没搞清楚,一头扎进去搞营销,可能发展很快,但最后还是死了。营销如果不能改变命运,还有意思吗?

理性的非理性,非理性的理性

有人说,营销的父亲是管理学,营销的母亲是心理学。

营销的对象是人,即使2B的营销,对象仍然是人。只要是人,就有心理学问题。

心理学研究什么?研究的是理性中的『非』理性,非理性中的『理性』。

因为理性,所以有规律,可探究。即使是非理性,其实深究起来仍然是有规律的。

只要是有规律的,就容易掌握,为我所用。

不懂战略,说服不了老板

单用「营销」说服老板很难,用「战略」说服老板很容易。说服不了老板,就是因为没有站在老板角度思考。

很多人说老板不了解市场,可是你们了解老板吗?

只要是老板,一定有自己的战略。有人说我们老板就没有战略。那是你错误地理解了战略。

战略不是一套工具、模型和知识,战略是「位置」天然决定了的,站在老板位置,一定有战略。那些说老板没有战略的人一定错了。

只不过,多数老板的战略你领会不了。有的老板看得不够远,但并不代表他没有战略。因为他的视野只有这么远。有的老板的理想不够大,那是老板有自知之明,因为他的能力不足于支持太大的理想。

战略是由视野、能力、资源决定的。我们认为老板没战略,通常意味着你的视野和能力超出了老板,老板的战略没有你宏伟,没有你长远,但不能说老板没有战略。

营销学的父亲是管理学

营销的思想,产生于管理学领域,特别是德鲁克。

营销学领域基本没有思想家。营销学一直不是「显学」,管理学和经济学才是显学,像包政等老师,都说是研究管理的,偶尔客串营销。

翻看管理学的历史,其实就是管理思想家的历史。『有思想,就有灵魂』。在美国,德鲁克并不被学者认为是管理学家,说他是思想家。

管理学对于营销之重要,还在于中国一直有个现象:成于营销,败于管理。没有管理支撑的营销,撑不了多长时间。

星巴克创始人有个说法:『前台得分,后台得胜』。这与中国的说法极其相似。

营销背后一定有逻辑

很多人特别关注营销的创意,其实我更关注创意背后的「逻辑」。

无论多么惊奇的创意、策划,背后一定有逻辑支撑。即使是“灵感乍现”,背后一定要找到符合逻辑的解释。

围棋高手能看到20步以上,普通棋手可能只能看到几步。这就是差距。做营销也是一样,『逻辑链』有多长,决定了你能做得多大、多复杂。

做得越大越复杂,把复杂的问题想明白,一是取决于『结构化能力』,即复杂的问题梳理得有条理;二是『逻辑链的长度』。逻辑链短,就只能想明白简单问题。

营销问题,往往是逻辑分析很复杂,结论很简单。最怕逻辑很简单,结论很复杂。

最重要的逻辑能力,一是归纳;二是演绎。只要做过一段时间,一定有「最佳实践」,就看你是否有归纳能力;只要是规律,一定可以演绎出众多有效方法。

第三个逻辑能力,就是概念化能力。最简单的概念,就是从方法到方法论。

要掌握逻辑能力,不一定要学逻辑学,那会很枯燥。跟着逻辑能力强的人一起,做几次实务分析,有灵性的话,很快就掌握了。

其实不仅营销,做其他的事也是如此。要弄懂,得走进去。要彻底弄懂,得走出来。
 
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