一、石板烤鸭舌的亮点：上菜时．烧热的石板将葱香味和菜品的酱香味激得飘满全厅。
二、石板烤鸭舌需要的材料：鸭舌500克，冬笋100克，香葱段300克，红黄辣椒各10克，秘制香酱10克，老抽5克，白糖3克，黄油15克。
三、秘制香酱配方
四、石板烤鸭舌的制作方法
（1）鸭舌用卤水中卤熟。冬笋、辣椒、鸭舌一起滑油。
（2）锅入黄油，小火煸香香酱后加水10克，调入白糖、老抽，勾薄芡后，下入冬笋、彩椒、鸭舌大火翻匀。
（3）石板烧热，放上香葱垫底，将炒好的鸭舌放在葱上面上桌。
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