排骨莲藕汤

2014-07-01 rxh1940

核心提示：莲藕排骨汤功效起了可清热消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性，如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。

莲藕排骨汤功效起了可清热消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性，如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。

食材：猪排、莲藕、姜、三鲜汤、盐、高汤鸡肉粉

做法：
1、将排骨洗干净，剁成短块。放入盛有冷水的锅中，大水烧开，烫一下排骨，去除血水。

2、莲藕去皮洗干净，切成和排骨差不多一样大的小块。放入冷水中泡着。

3、姜蒜拍碎。

4、另起一个锅内烧开热水，放入姜，等水沸腾后下入排骨，去掉上面浮的浮沫。然后用小火炖大概20分钟。

5、把莲藕、排骨以及三鲜汤一起放进锅中，再炖30分钟。将生姜香葱拣出来，放入高汤鸡肉粉、盐、胡椒即可。

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