火锅中干碟是什么？

干碟主要根据自己喜好来选择的哦！作为进一步调味使用
辣椒面选择朝天椒跟二荆条混合，炒制
花椒面
重要的是花生黄豆炒香了打碎加进去
再加点白芝麻
吃的时候根据自己口味加盐味精什么的就可以了