出国需要自己做饭，有什么调料是特别值得带的推荐？

主要是看你去哪。如果你去加州的SF和LA周边，或者纽约费城等周边，真的什么都不用带。虽不一定有大华99这样的超市，再不济也有中国城。如果去了类似科罗拉多、犹他……普通的食料一般可以找到：盐、糖、黑胡椒、香菜/元西、葱、姜、桂皮。因为西餐也用这些。不一定能找到的：白胡椒、淀粉、老干妈、味精、干辣椒、辣椒粉、川花椒、芝麻、粉条粉丝、干木耳、干香菇、大料。你能找的并容易错以为是你想要的：带西班牙语字样的各种辣椒粉和辣椒酱，建议不要批量尝试，我不知道墨西哥人是怎么回事。好奇的话你就试试吧。关于火锅底料：如果你真的去了物资很匮乏的地方，我觉得就算你有底料你的火锅体验也不会太好，个人看法而已，建议斟酌。两个月忍一下吧。一时难以概括，还有什么我再想想。有其他问题欢迎私信/评论，我尽量回答。