威海四海酿造有限公司新陆续推出“刘锦记”豆面酱，酱油，醋、香辣酱、腐乳、酱菜等八大系列100多个品种。其中主导产品“刘锦记”原汁酱油和原汁米醋为纯粮酿造，不含任何添加剂。
刘锦记原汁酱油为纯粮酿造，不含任何食品添加剂。配料：水、大豆、脱脂大豆、小麦、麸皮、食盐，适用于佐餐或烹调。刘锦记味极鲜以脱脂大豆，小麦为原材料，采用多菌种新工艺酿制，酱香浓郁，鲜味极强，含有多种氨基酸，蘸、拌、煸、炒、腌、煮、蒸、卤时，滴几滴，可使菜肴的鲜味倍增。
刘锦记精制酱油以水、脱脂大豆、麸皮、小麦、食盐为原料，做工精细，风味独特，适用于佐餐或烹调。